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立冬吃啥?一顿“世界级”火锅的正确打开方式


不知不觉,竟然立冬了呢


秋风吹尽旧庭柯,黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月,今宵寒较昨宵多。
——(明)王稚登

立冬时节,北方已是寒风呼啸,路边的树木已经不见了色彩,让人一下子有了冬天的感觉。但在南方,立冬前后,却会呈现出阳春三月的温暖天气,俗称“小阳春”。


在气象学意义上

连续5天平均气温低于10℃始为冬

浙江省一般在11月底到12月初才会正式入冬




冬天还没来,但拦不住热爱生活的人们一颗过(想)冬(吃)的心!



天冷了我要多吃点儿御寒. jpg



比如



比如






其中,火锅的人气一直居高不下


说好的“世界级”火锅在哪儿呢?



在这儿!


世界卫生组织(WHO)对食品安全提出了“五大要点”


来源:世卫组织网站


小编告诉你,火锅要吃好,总共分5步


要下手先洗手

“饭前便后要洗手”还记得吧?再饿也先洗手。




用肥皂或洗手液,在流动的水下冲洗至少20秒。


在家吃火锅,准备食物的过程中,也要经常洗手。


生食:我和熟食不是一伙的!



在家吃火锅,记得把冷冻的羊肉、牛肉、鲜虾、鲜鱼等肉、禽、海产品单独放置。


图片来自网络


处理生食的时候,用专门的案板和菜刀。


彻底烫熟,不留“活口”!

尤其是肉、禽、蛋、海产品,彻底煮熟才能杀死危险的微生物。



图片来自网络


不要冒险!肉还红着就吃?no no no.


食物:我要温度不要风度

在家吃火锅,记得提前把冷冻食品从冰箱冷冻室拿出,放进冷藏室解冻,既安全又省电哦~


熟食不要在室温下长时间存放,及时冷藏。



生食不要生猛


要生吃的食物,尤其要注意用干净的水彻底清洗。



在家吃火锅,冰箱里翻出来的冷冻食品,先看有没有过期,防止食用霉变的食品。


多选择一些新鲜蔬菜,少吃加工食品。




记住正确的打开方式,祝大家吃得开心!



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